Las claves de la cocina de Irukas se basan en la confianza y el apoyo a los proveedores tradicionales y/o ecológicos y en la selección de los mejores productos de las huertas españolas. 

Por su parte, su propuesta se inspira en la tradición francesa de ofrecer “el plato del día”, creado por la chef en función de los productos de temporada y en un menú y una carta sencilla para adaptarse a todos los paladares. 

Más que un restaurante

El restaurante cuenta, además, con servicios para ocasiones especiales, con la posibilidad de elaborar un menú degustación a medida, o la opción de catering a domicilio personalizado y adaptado, con experiencias temáticas y cenas asistidas con cocinero.

Irukas Cooking pretende ayudar a las personas en su relación con la cocina, y lo hace a través de herramientas como el asesoramiento profesional en nutrición, en colaboración con una profesional especializada  y con clases de cocina para grupos de familia o amigos. 

Su experiencia personal, conviviendo con la enfermedad de Crohn, tiene como resultado un servicio honesto y una voluntad de compartir una alimentación de calidad, libre de procesados y con un resultado exquisito.